Why So Serious? | Essen | Frohnhausen
Von der Sterneküche zum Punkrock-Imbiss? Kein Problem, dachte sich Christian Döveling. Nachdem er eine Weile beste Cuisine gekocht hat, hat er sich jetzt auf seine Wurzeln besonnen und im bodenständigen Essen Frohnhausen einen vegetarischen Imbiss aufgemacht. Aber wer viele Mäuler zu stopfen hat, zu dem kommt Christian auch nach Hause …
Was gibt es hier?
Christian: Es ist ein Imbiss, wo es selbstgemachte Sachen gibt, vegetarisch und vegan und am Wochenende auch mal ausgefallene, spezielle Gerichte. Außerdem machen wir Catering, man kann uns buchen und wir kommen vorbei und bringen Essen für bis zu 70 Personen.
Welche Geschichte steckt hinter Why So Serious?
Christian: Ich bin gelernter Koch und habe vorher in hochklassigen Restaurants gekocht. Irgendwann hatte ich keine Lust mehr auf Gourmet-Gastronomie und bei mir um die Ecke war ein Ladenlokal frei … mehr gibt es da eigentlich gar nicht zu erzählen.
Hier hängen ziemlich viele Poster von Punk- und Hardcore-Bands – gibt es dazu einen speziellen Bezug bei Dir?
Christian: Ich hör’s halt gern und wollte den Laden schon etwas lockerer, punkiger machen. Es kommen aber schon auch viele Alternative her, weil da auch viele Veganer und Vegetarier dabei sind.
Und woher stammt das Logo, hast Du das selber gemacht?
Christian: Das habe ich vorher schon als Tattoo gehabt, das hat mal ein Freund von mir entworfen.
Was ist das Besondere an Deinem Imbiss?
Christian: Es gibt einfach frische, selbstgemachte Sachen, die teilweise etwas ausgefallen sind – vor allem aber lecker.
Welches ist Dein Lieblingsgericht von der Karte?
Christian: Ehrlich gesagt kann ich keines davon mehr selber essen – ich habe sie einfach schon zu oft gekocht. Aber obwohl ich selber Fleischesser bin, mag ich die vegetarische Wurst sehr gern.
Wo gehst Du selber gern hin?
Christian: Wenn ich Zeit habe, gehe ich auf Konzerte in Essen und Umgebung. Meist ins Druckluft in Oberhausen, in den Panic Room, das Julius-Leber-Haus oder die Zeche Carl in Essen.
Zum Essen kann ich die Speicherei in Duisburg empfehlen, das ist ein ziemlich gutes Restaurant.
Why So Serious?
Kölner Str. 3 | 45145 Essen | KARTE
www.why-so-serious.info
February 15th, 2011 at 21:49
Bin zwar kein Veganer, besuche den Laden aber regelmäßig. Wirklich gutes Essen und gute Einrichtung.
April 17th, 2011 at 12:05
Mhh – da wohne ich gerade einmal drei Minuten Autofahrt von diesem Imbiss entfernt und höre jetzt zum ersten Mal davon. Wird wohl Zeit in den nächsten Tagen dort vorbeizuschauen. Bin zwar ebenfalls kein Vegetarier, aber offen für neue Dinge. Vor allem die Tatsache, dass es mittlerweile nicht mehr so viele gute Imbisse gibt, lässt mich hoffen.