Sissikingkong | Dortmund | Nordstadt
Vor zehn Jahren hat Dirk Geisler von Musiker auf Kneipenbesitzer umgesattelt und dabei seine Leidenschaft für’s Kochen entdeckt. Davon und von schönem Ambiente und einem netten Programm profitieren seither die Gäste des Sissikingkong in der Dortmunder Nordstadt. Wir trafen Dirk in seinem Habitat und fragten Ihn darüber aus. Musik macht der 39-jährige übrigens immer noch nebenbei mit seiner Combo Sister Kingkong.
Was gibt es hier?
Dirk: Das Sissikingkong ist inzwischen hauptsächlich ein Speiserestaurant geworden. In der Woche kommen viele zum Speisen und auch am Wochenende gibt es bis 23 Uhr Essen, bevor sich das ganze dann meistens in eine Party im Keller auflöst. Da legt dann Martini auf und macht die La Boum-Party, oder jemand hat den Keller für eine eigene Feier gemietet. Außerdem finden dort jeden Dienstag die Ekamina-Lesungen mit verschiedenen Künstlern statt.
Welche Idee steckt hinter dem Sissikingkong?
Dirk: Eigentlich keine großartige Idee, ich wollte einfach eine Kneipe eröffnen. Vorher war ich Musiker in Köln, das mache ich jetzt gerade auch wieder nebenher. So um 2000 habe ich dann einfach angefangen, die Kneipe mit Küche zu machen. Damals wusste ich gar nicht, dass ich auch kochen kann. Ich hatte aber immer viel Spaß daran und so bin ich immer mehr zum Koch geworden. Mittlerweile ist das unser großes Standbein geworden.
Was ist das Besondere am Sissikingkong?
Dirk: Die Mischung des Publikums. Wir haben ausschließlich ein sehr nettes, freundliches Publikum wo nicht viel passiert und die Leute haben Spaß daran, hier hin zu kommen. Die gehen gern Essen, die gehen gern Feiern und wir brauchen keine Türsteher, das ist alles sehr locker. Das ist auch der Grund, warum ich den Laden jetzt seit zehn Jahren mache.
Was magst Du selber am liebsten?
Dirk: Mein Herz hängt an dem ganzen Laden. Aus unserer Küche mag ich gerade den Grünkohl sehr gern, aber wir wechseln die Karte so oft, dass ich mich da nicht festlegen kann. Unser italienischer Koch Salvatore und ich, wir denken uns immer neue Kreationen aus.
Wohin gehst Du selbst gern im Ruhrgebiet?
Dirk: Ich bin fast immer hier. Früher bin ich gern ins Rauschen in Bochum gegangen, aber das gibt es nicht mehr. Heute kann ich das gar nicht mehr sagen – ich geh gern gut Essen, aber ich möchte jetzt nicht ein spezielles Restaurant hervorheben.
Sissikingkong
Landwehrstr. 17 | Dortmund | KARTE
www.sissikingkong.de
